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魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一，以其味鮮咸脆嫩，風味獨特，制作精細享譽海內外。古書云：“東方之域，天地之所始生也。魚鹽之地，海濱傍水，其民食魚而嗜咸。皆安其處，美其食。”（《黃帝內經?素問?異法方宜論》）齊魯大地就是依山傍海，物產豐富。經濟發達的美好地域，為烹飪文化的發展、..

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山東省是中華民族的發祥地之一，歷史悠久，物產豐富。著名特產有：濟南羽毛畫、濰坊風箏、濰坊布玩具、淄博陶瓷、青島貝雕畫、花生、阿膠、孔府家酒、萊陽梨、肥城桃、煙臺蘋果、德州扒雞、青島貝雕畫、青島啤酒、嶗山礦泉水、煙臺紅葡萄酒、金獎白蘭地、味美思。
山東省地處東部沿海商業發達地區，青島是華東地區僅次于上海的第二大商業中心城..

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