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广西菜系即桂菜系。自古以来广西就是官宦商旅云集之地，因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点，桂菜兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴的特点，尤其以对山珍野味的烹调方法闻名，能在烹制的过程中保持山珍的原味。
广西菜的特点是味道鲜香、微辣酸甜，非常开胃，这一特点在广西的传统名点——米粉中有集中的体现，因而去广西一定不要..

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广西的物产非常丰富，这里除了有许多好吃的水果，如沙田柚、荔枝、芒果，还有很多当地特有的手工艺品，较著名的有壮锦、瑶绣、贝雕、芒编、梳篦、纸伞、手绘式屏风以及各类针织装饰物，这些东西都可以买来作为旅游纪念品带回家去，最好到小店里去买，那里的价格比大商店里便宜很多。

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